4 Platos Tipicos de Guatemala

September 18, 2025

Guatemala es un país rico en cultura y tradición, y su gastronomía no es una excepción. Con una mezcla de influencias mayas y españolas, la gastronomía Guatemalteca es única y deliciosa. Aquí hay cuatro platos tradicionales que debes probar si alguna vez te encuentras en Guatemala. 

Pepián 

Pepián es un guiso abundante hecho con pollo o carne de res, verduras y una variedad de especias. El plato se cocina lentamente para permitir que los sabores se mezclen, lo que resulta en una salsa rica y sabrosa. La salsa se espesa con semillas de calabaza molidas, lo que le da una textura y un sabor únicos. El Pepián se sirve a menudo con arroz y tortillas, y es un plato popular durante celebraciones y ocasiones especiales. 

Kak’ik 

Kak’ik es una sopa picante de pavo que es un plato tradicional en la cultura maya. La sopa se hace con una variedad de especias, incluyendo achiote, cilantro y comino, y a menudo se sirve con tortillas de maíz. Kak’ik es un plato popular durante la Navidad y otras ocasiones especiales, y se cree que tiene propiedades curativas. 

Chiles Rellenos 

Chiles Rellenos es un plato popular de Guatemala hecho con pimientos . Los pimientos suelen estar rellenos de queso o carne, y luego se empanizan y fríen. El plato a menudo se sirve con salsa de tomate y arroz. Chiles Rellenos son una comida callejera muy popular en Guatemala y son perfectos para un aperitivo rápido. 

Tamales 

Los tamales son un alimento básico en la gastronomía guatemalteca y a menudo se sirven durante ocasiones especiales y celebraciones. El plato se hace con masa hecha de harina de maíz, y está relleno de una variedad de carnes, verduras y especias. El tamal se envuelve luego en una hoja de plátano y se cuece al vapor hasta que esté cocido. Los tamales pueden ser dulces o salados, y a menudo se sirven con salsa y crema agria. 

En conclusión, la gastronomía guatemalteca es una mezcla de influencias mayas y españolas, lo que resulta en platos únicos y deliciosos. Desde guisos abundantes hasta sopas picantes y pimientos rellenos, la gastronomía de Guatemala es diversa y sabrosa. Si alguna vez te encuentras en Guatemala, asegúrate de probar estos cuatro platos tradicionales para obtener un sabor de la rica cultura e historia del país. 

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